우리맛닭 판매처, 분양, 구매
소고기는 한우, 돼지고기는 한돈, 그리고 닭고기는 우리 순수 토종닭을 개량한 ‘우리맛닭’입니다. 올 여름도 건강히 보내기 위해서 닭고기 보양식을 찾는 분들이 많은데, 우리맛닭은 보다 아미노산 함량이 높고 콜라겐이 많아 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 우리맛닭 판매처, 종류, 구매 방법 등을 짧게 소개합니다.
* 우리맛닭 종류
- 우리맛닭 1호: 육질이 쫄깃하여 감칠맛과 향이 좋아 백숙 등 국물요리에 적합
- 우리맛닭 2호: 부드럽고 살코기가 많아 삼계탕에 추천하며 훈제, 닭갈비, 닭볶음탕으로도 적합
우리맛닭은 우리나라 순수 혈통을 유지한 재래종인 토종닭과 미국 등에서 도입된 토착종 토종닭을 기술적으로 사육 생산하여 각각의 장점만 개발한 것입니다. 조단백질과 콜라겐 함량이 높아 영양이 뛰어나고, 구수한 맛과 향을 가지고 있으며 성장이 빠릅니다.
이는 다시 두 종류로 구분됩니다. 우리맛닭 1호는 쫄깃하고 특유의 향이 좋아 백숙 등 국물요리에 적합합니다. 콜라겐, 글루타민산 함량이 높아 퍽퍽하지 않습니다.
우리맛닭 2호는 삼계탕 전용으로 만들어져 살코기가 많고 부드럽습니다. 작은 것은 삼계탕용으로, 큰 것은 닭갈비, 닭볶음탕 등 각종 닭 요리에 다채롭게 활용할 수 있습니다.
그리고 이제는 우리맛닭 3호도 개발되었으며 앞으로도 계속해서 한국인의 입맛과 선호에 맞춘 토종 품종이 만들어질 것으로 예상됩니다.
* 우리맛닭 분양 농가
| 농장명 | 주소 | 구분 |
| 고려토종농장 | 충북 청주시 서원구 남이면 양촌 3길 40 | 1호 |
| 상수리숲농장 | 경기 안성시 양성면 성하길 60-7 | 1호 |
| 소래영농조합 | 경기 고양시 덕양구 혜음로 245-6(벽제동) | 1호 |
| 블랙팜영농조합 | 전라남도 화순군 청풍면 세청리 532-2 | 2호 |
| 우슬재황토촌 | 전북특별자치도 부안군 상서면 내변산로 1534-20 | 2호 |
우리맛닭은 국립축산과학원 가금연구소를 통해 관리되고 있으며, 현재 다섯 곳의 농가에 분양되어 길러지고 있습니다. 이중 고려토종농장, 상수리숲농장, 소래영농조합에서는 우리맛닭 1호를 그리고 블랙팜영농조합, 우슬재황토촌에서는 우리맛닭 2호를 분양합니다.
종계 분양에 관심 있는 분들은 한국농업기술진흥원 [063-919-1321]에 이를 신청하면 됩니다. 12월까지 수요조사를 거친 뒤 3월에 분양을 결정하여 5월에 대금을 영수하고 6월에 병아리를 배부합니다.
* 우리맛닭 판매처
- 이마트
- SSG
- 11번가
- 농마드
- 마켓 컬리
- 쿠팡
- 올품
- 농협몰
- 한닭
- 성도축산
- 우체국쇼핑
- 새농 등
우리맛닭 파는곳은 점차 다양해지고 있습니다. 소비자와의 접점이 늘어가고 있는 것입니다.
현재 각종 온오프라인 쇼핑몰, 마트, 식품 판매점 등에서 누구나 우리맛닭을 구입할 수 있습니다. 냉동/냉장육 상태로 판매되기도 하고, 데워먹기만 하면 되는 레트로트 삼계탕 형태로 판매되기도 합니다. 여름철은 수요가 많아 1인당 하루 1개로 구매 제한이 있는 곳이 많으므로 품절되기 전 미리 구매해두시기 바랍니다.
우리맛닭은 특허 및 상품 등록되어 있기 때문에 이 명칭을 함부로 사용할 수 없습니다. 실제로 현재 온오프라인 판매처에서 판매되는 우리맛닭의 상세 정보를 살펴보면, 제조원에 앞서 언급한 우리맛닭 종계 농가의 이름이 적혀있는 것을 확인할 수 있습니다.
이 외에 일부 식당에서도 우리맛닭을 사용한 요리를 판매하기도 합니다. 원산지와 제조원을 확인하시기 바랍니다.
* 토종닭 인증 식당 조회
※ 한국토종닭협회 홈페이지
사단법인 한국토종닭협회
시세정보 토종닭시세정보를 알려드립니다. 자세히보기
www.knca.kr
우리맛닭을 포함하여, 한국 고유의 토종닭을 이용하여 조리하는 식당을 조회하는 방법도 소개합니다.
한국토종닭협회의 [커뮤니티] – [토종닭인증점] 메뉴에 접속하면 지역별 토종닭 판매점을 확인할 수 있습니다. 품종, 구입처 등이 확인된 토종닭을 이용하는 곳에만 ‘한닭’ 인증이 부여되므로 보다 믿고 먹을 수 있겠습니다. 소비자, 농장, 식당 사업주라면 참고하시기 바랍니다.
* 요약 및 정리
우리맛닭은 입소문 덕에 빠르게 판매되고 있습니다. 수량이 한정적이므로 온오프라인 우리맛닭 판매처를 통해 일찍 구매해야 하겠습니다. 토종닭은 질기고 뻣뻣하다는 편견이 있었다면 이제는 우리맛닭으로 새로운 우리의 맛을 발견해보시기 바랍니다.
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